热熔挤出技术最初由塑料工业开发，如今正在成为一种新型的药物传递技术，创造性地将
加工技术与药学结合起来进行药物传递研究，主要用于提高难溶性药物的溶出度，制备缓控释制剂等。
该技术可将高分子材料在其玻璃化转变温度以上进行处理，促使热塑性粘合剂和/或聚合物、活性成分达到分子水平的有效混合。
与此同时在食品工业中的应用近年来逐渐增多，其通过高温、高压和剪切力将原料混合、熔融并挤出成型，具有高效、连续化生产、无溶剂残留等优势。