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高压均质机制备海藻油乳状液的最佳工艺条件

来源:安拓思纳米技术(苏州)有限公司发布时间:2021-05-12 11:22:41 浏览次数:16

       高压均质机采用稳定性分析仪、贮存过程中乳化度测定和激光共聚焦显微镜等方法,对酪蛋白酸钠-葡萄糖复合乳化剂制备的海藻油乳状液在不同均质条件下的稳定性和微观结构进行了研究,并与相同条件下酪蛋白酸钠-葡萄糖复合乳化剂制备的海藻油乳状液进行了比较,进一步确定了酪蛋白酸钠-葡萄糖复合乳状液制备海藻油乳状液的优良乳化性和抗氧化性,确定了以酪蛋白酸钠-葡萄糖复合乳状液制备海藻油乳状液的最佳工艺条件为:压力95mpa,均质3倍。24h 的扫描结果表明,dha 海藻油乳状液稳定,与其他组相比,bs 变化不大,只有轻微的脂肪漂浮和底部澄清,在室温贮存28d 时总氧化值较低,激光共聚焦显微镜下乳状液中油滴粒径较小,主要分布在0.47ー0.59 m 之间,形状完整、均匀。   

高压均质机.png

       高压均质机的优势特点:

       1、高压均质机在设计上易于操作和管理维护,只需电力供应而不需其它技术设备来辅助均质。

       2、高压均质机的启停控制装置位于机器的侧面,操作方便,可用于紧急切换,包括主电机的热磁维护。

       3、高压均质机可以用蒸馏水、纯水和清洁剂对循环系统清洗,或拆卸泵头使用智能清洗。

       4、高压均质机能够定量保送物料,物料的发热量较小,能坚持物料的性能基本不变。

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